+7(496) 635-96-40

3D тур

Наши фермерские продукты

Менеджер по отдыху

АНИМЭЙТ v.3.7

Ресторан

Ресторан нашего комплекса  рад предложить Вам блюда не только  русской и  европейской кухни, но и попробовать кухню разных  народов мира. Наши повара используют в приготовлении разнообразных блюд продукцию фермерского хозяйства «Алпатьево»,  которая отличается отменным качеством.

 В нашем ресторане часто звучит «живая музыка»! Звуки саксафона для романтического ужина, прекрасный вокал для изысканного слуха.

 Банкетный зал ресторана расчитан на 40- 50 посадочных мест. Интерьер выполнен с использованием эко-материалов.

 Техническое оснащение ресторана позволяет проводить зажигательные дискотеки, вечера для любителей караоке.

Завтраки Аля - карт

 

 Салат «Фитнес» 150гр.                                               260 руб. 

  (курица, салат руккола, радичио, айсберг, сельдерей, яйцо,

  авокадо, гранат, масло оливковое)

 

 Каша молочная в асс-те 350гр.                                 60 руб.

  (овсяная, рисовая, манная)

 

 Сосиски отварные 120/40гр.                                   160 руб.

  (сосиски, кетчуп)

 

 Сырники с вишней 180/50гр.                                 130 руб.

  (сырник, сметана)

 

 Блинчики с наполнителем 100/50гр.                     90 руб.

 (мед, сгущенка, творог, сметана)

 

 Йогурт фермерский 200мл.                                      40 руб.

 

 Творог фермерский с наполнителем 100/40гр   60 руб.

  (сметана, цукаты, клубника)

 

 Мюсли с домашним молоком 200гр                      30 руб.

   (молоко, мюсли)

 

 

Холодные закуски

Мясное ассорти 200гр.                                              320 руб.

 (колбаса с/к, ветчина, язык говяжий, грудинка, рулет куриный,

  салатный лист, зелень)

 

Рыбное ассорти 135/30гр.                                        550 руб.

  (семга с/с, царская, лимон, маслины, лист салата)

 

Семга с/с 100/30гр.                                                    460 руб.

 (семга с/с, маслины, лимон, лист салата)

 

Ассорти из свежих овощей 340гр.                        290 руб.

 (помидоры, огурцы, перец болгарский, редис, морковь по-корейски,зелень)

 

Ассорти домашних солений 380гр.                      290 руб.

  (капуста квашеная, помидоры черри маринованные, грибы маринованные,патиссоны, корнишоны, морковь по-корейски)

 

Ассорти сыров от «Андреича» 200/100гр.           440 руб.

  (сыры сулугуни, адыгейский, мед, виноград, грецкие орехи)

 

Нарезка лимона 100гр.                                              60 руб.

 

Маслины, оливки 100гр.                                         180 руб.

 

* Профитроли с икрой 100гр                                 330 руб.

* Заливное из языка 200гр                                     280 руб.

* Заливное из судака 200гр                                    360 руб.

* Холодец домашний 200гр                                    220 руб.

* Блюда банкетные, только под заказ.

Закуски и нарезки по-русски

Селедочка под-водочку 240гр                                 150 руб.

 (сельдь, лук, картофель, зелень)

 

Фаршмак по «Еврейский»180гр                              120 руб.

  (фаршмак, гренки, масло сливочное, зелень, лист салата)

 

Фермерская продукция:

Буженина 100/50гр                                                     240 руб.

  (свиная шея, специи, горчица)

 

Рулет куриный 100/50гр                                           170 руб.

  (куриный рулет, зелень, хренодер )

 

Язык говяжий с хреном 100/50гр                          370 руб.

 

Сало с гренками и луком 130/120/75гр                190 руб.

  (гренки, лук зеленый, сало, горчица, лист салата)

 

Помидоры с домашним сыром «Нежные» 340гр   195 руб.

  (помидоры, сыр адыгейский, майонез, соус песто, зелень, лист салата)

 

Огурчики малосольные 250гр                                   90 руб.

 

* Колбаса домашняя «Краковская» 100гр            160 руб.

 

* Ветчина из индейки 100гр                                    160 руб.

 

* Ветчина из свинины 100гр                                    160 руб.

 

* Ветчина из индейки и курицы 100гр                 160 руб.

* Блюда банкетные, только под заказ

Рулетики – закусочные

«Восточные» 250гр                                                      300 руб.

  (баклажан, сыр, чеснок, грецкие орехи, чеснок)

 

«Пикантные» 200гр                                                      180 руб.

  (ветчина, сыр, чеснок, грецкие орехи, зелень)

 

«Каприз» 190гр                                                              220 руб.

  (ветчина, сыр творожный, чернослив, перец болгарский, зелень)

 

«Из баклажан с овощами»   260гр                            240 руб.

  (баклажаны, лук, морковь, перец болгарский, помидоры, грибы, зелень, чеснок, майонез)

 

«Из цукини с курицей» 200гр                                    250 руб.

  (цукини, курица, помидоры, майонез, сыр, чеснок, зелень, лист салата)

 

«Из лаваша с адыгейским сыром» 300гр                230 руб.

 (лаваш, сыр адыгейский, майонез, чеснок, перец болгарский, зелень)

 

«Из блинов с творожным  сыром и семгой» 170гр  190 руб.

 

«Из блинов с творожным   сыром и икрой» 250гр  260 руб.

 

 

 

Салаты овощные

Салат «Греческий» 230гр                                             210 руб.

  (огурцы свежие, помидоры, перец болгарский, салат айсберг, маслины, брынза, соус)

 

Салат «Овощное лукошко» 170гр                             120 руб.

  (огурцы свежие, помидоры, лук, перец болгарский, редис, соус)

 

Салат с фунчезой и овощами 120гр                        120 руб.

  (фунчеза, огурец, перец болгарский, морковь по-корейски, соус)

 

Салаты с курицей

«Царь»салатов «Цезарь» с куриной грудкой 280гр 260 руб.

(салат айсберг, курица, сыр пармезан, помидоры черри, гренки, соус)

 

Салат «Оливье» с куриной грудкой 200гр              180 руб.

(курица, картофель, лук, морковь, огурец свежий и соленый, яйцо, горошек, майонез)

 

Салат «Черная курица»  150гр                                   170 руб.

 (куриная грудка, чернослив, грибы, огурец, майонез)

 

Салат «Алпатьевский» 150гр                                     180 руб.

  (опята, курица, ветчина, морковь, огурец свежий и соленый, капуста китайская, сыр, майонез)

Салат Хаос 250гр                                                           375 руб.

(бекон, курица, яйцо, микс салатов, сыр, помидоры черри, лук зеленый, оливковый соус)

Салат теплый с куриной  печенью 300гр               230 руб.

  (печень куриная, микс салата, перец болгарский, лук, соус)

 

Салаты мясные

Фирменный «Сфинкс» 170гр.                                   320 руб.

  (телятина, руккола, радичио, айсберг, огурец, помидоры черри, кунжут, лист салата, соус)

Салат «Нью» 180гр                                                       260 руб.

  (говядина, перец болгарский, морковь по-корейски, фасоль стручковая, лук репка, соус)

Салат «Пражский» 180гр                                            240 руб.

  (говядина, перец болгарский, огурец маринованный, яблоки, лук маринованный, орех, майонез)

Салат «Купеческий теплый» 180гр                          190 руб.

(язык, помидор, огурец, перец болгарский, морковь, лук репка, огурец маринованный, чеснок, зелень, майонез)

Салаты с рыбой и морепродуктами

Салат с морепродуктами  180гр                              480 руб.

  (кальмар, салат микс, авокадо,  семга с/с,  креветки, помидоры черри,заправлен дрессингом на основе оливкового масла)

Салат «Тарантино» 150гр                                           210 руб.

  (судак, апельсин, руккола, гранат, лимон, чеснок, соус)

Салат «Италия» 150гр                                                 410 руб.

  (креветки, помидоры, руккола, соус)

Салат «Морской» 250гр                                              250 руб.

  (семга с/с, крабовое мясо, яйцо, рис, морковь, сыр творожный, соус)

Салат «Океан» 200гр                                                   260 руб.

  (кальмар, крабовое мясо, семга, огурец маринованный,

   яйцо, сыр, соус)

Салат «Минестерский» 180гр                                  190 руб.

  (семга с/с, картофель, яйцо, морковь, огурец соленый и свежий, лук зеленый, майонез, соль, перец)

 

 

 

Горячие закуски

Жульен классический 120гр                                      160 руб.

  (грибы, сыр, соус)

 

Помидоры запеченные с языком 250 гр                250 руб.

  (помидор, язык, грибы, сыр, чеснок, гренки, майонез, зелень, лист салата)

Темпура из креветок 120/40гр                                  300 руб.

  (в сопровождении кисло-сладкого соуса)

 

Хрустяшки «Квадро» 180гр                                        200 руб.

  (тесто, сыр, чеснок, майонез)

 

Яичница по-итальянски с беконом 150гр            110 руб.

  (яйцо, лук, помидор, бекон, зелень)

 

Блины «Царские» 230гр                                              120 руб.

  (блины, ветчина, сыр, яйцо, зелень, майонез, лист салата)

 

«Гурме» 160гр                                                                310 руб.

  (язык говяжий в воздушном кляре, маринованный

французской горчицей)

 

* «Бурреки» 340гр                                                         350 руб.

     (три вида блинчиков с разной начинкой во фритюре)

 

* Жульен в слоеном тесте классический 120гр    170 руб.

(грибы, сыр, соус)

 

* Жульен в слоеном тесте с курицей 120гр           200 руб.

(грибы, курица, сыр, соус)

* Блюда банкетные, только под заказ.

Первые блюда

Чашка куриного бульона 350гр                               120 руб.

 (с зеленью, чесночными гренками и перепелиным яйцом)

 

Суп-лапша с домашней курицей  270гр               130 руб.

 

Борщ «Украинский» с гренками и салом 400/50гр 180 руб.

 

Классическая мясная солянка 400/50гр               270 руб.

 

Крем суп из брокколи с  судаком и  сыром «пармезан» 350гр       160 руб.

 

Щи из свежей капусты с грибами 450гр              120 руб.

 

 

Горячие блюда из птицы

Отбивная «Бризоль» 160гр                                        180 руб.

   (куриная грудка, меланж, зелень)

 

Куриная грудка жареная в беконе 180/30гр         300 руб.

   (куриная грудка, сыр, бекон, соус кисло-сладкий)

 

Рулет из куриной грудки 240гр                                260 руб.

   (куриная грудка, грибы, сыр, лук репка, майонез)

 

Грудка куриная фаршированная  180гр                 280 руб.

   (куриная грудка, перец болгарский, ветчина, сыр, зелень)

 

Курица в соусе «Терияки» 250гр                               245 руб.

   (куриная грудка, перец болгарский, морковь, лук зеленый, соус «терияки»)

 

Индейка запеченная с прованскими травами, черносливом и болгарским перцем 240гр            330 руб.

   (индейка, чернослив, перец болгарский, лист салата, зелень, соус песто)

 

 

Горячие блюда из свинины

Стейк под соусом «Паперони» 130/50гр                310 руб.

(свиная шея, соус)

 

«Бифштекс» рубленный c жареным картофелем с  грибами 150/150/40/30гр                                           290 руб.

(бифштекс, яйцо, картофель, грибы, огурец, зелень, лист салата)

 

Отбивная по «Алпатьевски» 250гр                         290 руб.

(свиной карбонад, грибы, лук, помидор, сыр, майонез)

 

Отбивная «Бардоме» 280гр                                       320 руб.

(свиная шея, помидор, перец болгарский, морковь, лук, грибы, сыр, соус)

 

«Медвежья лапа» 290гр                                              310 руб.

(карбонад, лук, грибы, ветчина, сыр, чеснок, майонез)

 

Купаты «Фермерские»180/40/50гр                          350 руб.

 

*Мясо «По-гусарски» 1000/1400гр                         1500 руб.

  (свиной карбонад, лук репка, помидоры, картофель, огурец свежий)

Горячие блюда из телятины

Стейк из телятины под соусом «Бальзамик» 190/50гр     560 руб.

(телятина, специи, соус)

 

«Особуко» из телятины 230гр                                    420 руб.

   (говядина, морковь, сельдерей, лук, помидор, чеснок, зелень)

 

Строганов из телячьего языка 300гр                       360 руб.

   (язык говяжий, картофель, грибы, соус)

 

Фрикадельки из говядины «Паровые»с картофельным пюре 230/150гр                                                              325 руб.

 

*Блюда банкетные, только под заказ

 

 

Горячие блюда из рыбы

Филе судака на овощной подушке 210гр              280 руб.

(судак, лук, морковь, цукини, помидор, перец болгарский)

 

Котлеты из «Окской» щуки 200/80/50/15гр          310 руб.

 (с соусом из красной икры и овощами гриль)

 

Судак под «Итальянским» соусом 220гр               330 руб.

(судак, грибы, лук, соус)

 

Семга «Дорогуша» 240гр                                            520 руб.

   (семга, лук, баклажаны, помидоры. Перец болгарский, яблоки, соус)

 

Семга на шпажке 170/50гр                                       440 руб.

 (с цукини и беконом в сопровождении кисло-сладкого соуса)

 

*Кальмары запеченные в  тарталетке под соусом «Жульен» 220гр                                                              200 руб.

 

*Розочки из семги под сливочным соусом 120/60/20гр      600 руб.

 

* Семга запеченная целиком в фольге с овощами 1150гр 3800 руб.

   (семга, лук, перец болгарский, помидоры, кабачки, баклажаны, специи, зелень)

 

* Блюда банкетные, только под заказ

Блюда в горшочке

Жаркое по «Русски» со  свининой 370гр               270 руб.

   (свинина, картофель, лук, сметана, помидоры, сыр, чеснок, грибы)

 

Говядина тушеная с овощами 240гр                      350 руб.

   (говядина, лук, перец болгарский, помидоры, чеснок, соус)

 

Курица тушеная с фасолью  300гр                          200 руб.

   (курица, фасоль, лук, помидоры, морковь, чеснок, соус)

 

Пельмени ручной лепки:

- с курицей 200/50гр                                                    120 руб.

- с мясом свинина/говядина 200/50гр                   140 руб.

- с рыбой 200/50гр                                                        140 руб.

 

Вареники ручной лепки:

- с творогом 220/50гр                                                  100 руб.

- с картофелем и жареным луком 220/50гр          100 руб.

- с вишней 220/50гр                                                     100 руб.

 

Манты ручной лепки:

- с мясом свинина-говядина  280/60гр                  230 руб.

- с говядиной 280/60гр                                               260 руб.

- с бараниной 280/60гр                                               340 руб.

- с тыквой 280/60гр                                                        90 руб.

 

* Блюда банкетные, только под заказ.

Блюда с мангала

Шашлык из свиной шеи                                            340 руб.

180/50гр

Шашлык из куриной грудки                                    300 руб.

180/50гр

Шашлык из карбонада                                              250 руб.

130/50гр

Шашлык из телятины                                                580 руб.

150/50/80гр 

Филе из семги с соусом «Наршараб»                   650 руб.

 150/30/30гр

 

*Овощи на углях «Армянский»                              380 руб.

  380гр

*Люля-кебаб из баранины                                      560 руб.

  180/50гр

*Люля-кебаб из телятины                                       400 руб.

 180/50гр

*Люля-кебаб из индейки                                         330 руб.

 180/50гр

*Люля-кебаб из курицы                                           290 руб.

 180/50гр

* Блюда банкетные, только под заказ

 

 

Соусы

 

«Тар-тар» 50гр                                                                50 руб.

 

«Горчица» 50гр                                                               50 руб.

 

«Хрен» 50гр                                                                     50 руб.

 

«Хреновина» 50гр                                                         50 руб.

 

«Сырный» 50гр                                                              50 руб.

 

«Сметанный» 50гр                                                        50 руб.

 

«Сметанно-чесночный» 50гр                                    50 руб.

 

«Майонез» 50гр                                                             50 руб.

 

«Хаинц» 50гр                                                                  50 руб.

 

«Шашлычный» 50гр                                                     50 руб.

 

 

Гарниры

Картофель отварной с зеленью 150гр                       60 руб.

 

Картофель запеченный с прованскими травами 150гр

                                                                                              60 руб.

Картофель по-деревенски 150гр                                60 руб.

 

Картофель фри 150гр                                                     90 руб.

 

Картофельное пюре со сливочным маслом 150гр    60 руб.

 

Драники со сметаной 150/50гр                                   90 руб.

 

Овощи от «Шефа» 230гр                                              210 руб.

 

Овощи на пару 290/30гр                                             120 руб.

(капуста цветная, брокколи, фасоль, морковь, тыква, соус песто)

 

 

Десерты

«Штрудель» яблочный 150/70гр                               120 руб.

(штрудель, мороженное, топинг)

 

«Пахлава» 100гр                                                            100 руб.

 

Яблоко в карамели 150гр                                           160 руб.

 

Банан жареный во фритюре                                     150 руб.

120/60/20гр

(банан, мороженное, сгущенное молоко)

 

Мороженное с фруктами 100/30гр                          140 руб.

 

Мороженное в асс-те 100/20гр                                 130 руб.

 

Фруктовая ваза 500гр                                                  380 руб.

(сезонные фрукты)

 

Мороженное в ассортименте -100/20 гр                130 руб.

(с шоколадом или со сливками)

Напитки

Компот домашний ассорти 1л                                  150 руб.

 

Морс 1л                                                                            350 руб.

(брусника или клюква)

 

*Морс 1л под заказ                                                      350 руб.

  (облепиха)

 

Чай

Чашка чая                                                                         30 руб.

 

Чайник чая в асс-те                                                     120 руб.

(чай черный, зеленый, фруктовый подается с домашним вареньем)

 

Кофе

«Американо» 230мл                                                      80 руб.

 

«Эспрессо» 50мл                                                             40 руб.

 

«Гляссе» 230мл                                                              100 руб.

 

Кофе со взбитыми сливками                                      80 руб.

200/20гр

 

 

Хлеб

Хлеб (черный, белый) 50гр                                            5 руб.

 

Лепешка ароматная 150гр                                           55 руб.

 

*Лепешка с адыгейским  сыром 350гр                   180 руб.

 

*Лепешка «Узбекская» 150гр                                       55 руб.

 

*Булочка с кунжутом и маком 50гр                           14 руб.

 

*блюда банкетные только под заказ.

 

 

Закуски у пиву

Гренки с чесноком и соусом 180гр                            90 руб.

(хлеб, чеснок, сметана, зелень)

 

Пельмени жареные 100гр                                            70 руб.

 

Крылья жареные 200гр                                              210 руб.

 

Сырные шарики 100гр                                                160 руб.

 

Сулугуни жареный во фритюре 100гр                    240 руб.

(сулугуни, кляр)

Пицца

35 см вес 650гр

Всегда в меню

Пицца «по-Алпатьевски» 550гр                                650 руб.

(ветчина домашняя, сыр моцарелла, адыгейский, огурец соленый, помидор, соус)

 

Пицца «Балоньезе» 650гр                                           640 руб.

(фарш мясной, помидор, лук репка, сыр, соус)

 

Пицца «Ассорти» 650гр                                               520 руб.

(колбаса, грибы, ветчина, помидор, перец болгарский, сыр, соус)

 

Пицца «Маргарита» 550гр                                          380 руб.

(помидоры, сыр, соус)

 

Пицца «Цезарь» 650гр                                                 500 руб.

(помидор, курица, сыр, салат, соус)

 

Пицца «Четыре сыра» 650гр                                      670 руб.

(сыры: адыгейский, сулугуни, голандский, моцарелла, соус)

 

Пицца «Гавайская» 650гр                                           530 руб.

(ананас, курица, помидоры, сыр, соус)

 

 

© Гостиничный комплекс «Алпатьево». Официальный сайт гостиницы